2008-04-26

ひと手間

かつおぶしをいっぱいもらったのでそのかつおぶしでダシを取り
母がたけのこご飯とだけのこの煮物とお味噌汁を作ってくれた。

味も香りも芳醇で麗しさを感じ、食べるとホッとし癒された
ひと手間かけるだけでこんなに違うんだと驚いた。
母の温かさを感じた。

料理には味や香りだけではなく、作った人の心も込められているのを感じる。
私もひと手間掛けて母のような料理を作れるようになりたい。
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jerry

Author:jerry
フラッとどこかへ行くのと
写真撮るのと　食べること
音楽が好き♪
自分が好奇心や探究心を持ったものを
いろいろ書いてます。
小・中学校で集団いじめに遭いました。
そんなことも忘れてた２１歳の時、
いじめられてた頃の記憶がよみがえって
トラウマとなり
重度のうつ病・手足のしびれ・PTSD
を発症。
いじめから１７年・心の病から１１年
少しずつ立ち直り、社会復帰しました。

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